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餐后结账服务礼仪规范

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介绍:对于旅游企业来说,客人餐后结账收银员要遵循的服务礼仪规范有以下几点。

  1、 耐心解释:耐心解释账单,让客人明明白白消费,是服务员的职业道德。账单解释时要特别注意服务的态度以及语言技巧。

  2、 递送优雅:递送账单给客人时要注意方便客人阅读,同时保证客人的隐私。递送时目光专注、身体前倾,敬语服务,以示对客人的感谢。

  3、 表示感谢:客人选择来餐厅用餐,是对餐厅的信任、是给与、是机会。用餐完毕向客人表示真挚的谢意是一种沟通的技巧。

  4、 发出邀请:除了向客人表示感谢,并向客人征求用餐意见,向客人发出再次用餐的邀请意味着一次服务的完美结束。

  5、 特别注意:

  (1) 客人用餐毕而无意离去时,不得整理桌面,借故催促而失礼。

  (2) 客人离去时,要以笑容欢送,并称道谢。

  (3) 客人离开后,注意有无遗留物,如拾获遗物,应呈报拾物时间与餐桌号码,马上办理失物招领。

  (4) 客人离去,立即收拾桌面,撤除残余餐具,并将地面清理干净,座椅布置整齐,重新铺台摆设餐具。


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